目的：为了立即处理和控制食物中毒事故，保障公司制作、工作的顺利进行，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《突发公共卫生事件应急条例》等有关法律法规，结合本园区的实际，制定本预案。

　　2.指导原则：坚持预防为主，统一领导、依法管理、反应迅速、分工负责、依靠科学、措施有效的原则，最大限度地减少食物中毒事件的发生，减轻食物中毒事件后果。适合使用的范围：本园区内所有餐饮和食品销售企业。

　　3.2.1园区业主方要会同物业管理方检查和督促餐饮企业和食品销售企业做好卫生工作、改善工作场所环境。办好从业人员健康证。

　　3.2.2物业项目处：当发生食物中毒或疑似中毒事件时，负责人应立即赶赴现场，确认后向上一级和业主方汇报，并立即通知医疗机构。

　　4.1从符合国家卫生防疫等相关规定的正规生产厂家购买原料。购买和食用定型包装食品时，请注意查看有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期的食品。

　　4.2保持操作间和餐厅环境整洁，谨慎保管有毒有害物品，农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等不得存放在食品加工场所，避免被误食、误用。

　　4.3加工、贮存食物时要做到生、熟分开：隔夜食品在食用前必须加热煮透后方可食用。

　　4.4操作间设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。

　　4.6食堂工作人员每年一定要进行健康检查并办理健康证；新参加工作和临时参加工作的食堂工作人员一定进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。凡患有病疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化服性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。

　　发现可疑食物中毒事件，发生单位或发现人，应立即通知物业管理公司，经初步查实后物业管理公司应立即报告卫生监督机构。（浦东新区食品药监所58215903）

　　XXX省/市从XXX年XX月XX日起施行天气预报预警食物中毒。整个预警系统分为三级，1级预警表示进入高风险气象条件，“易发生”细菌性食物中毒；2级预警表示进入中度风险气象条件，“有几率发生”细菌性食物中毒；3级是低度风险气象条件，无需发布预警信号。

　　7.1项目经理接报后应立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明是否食物中毒、发生时间、中毒人数，掌握第一手资料。并向上一级报告，必要时向公安机关报告。

　　7.3控制中毒现场，立马停止食品销售同时封闭可疑食品毒源，协助卫生防疫机构及公安机关查明食品中毒源，防止二次中毒；

　　7.4保安员对相关区域进行警戒隔离，组织人员疏散。做好通风工作，确保现场人员安全，稳定有关人员情绪，阻止事态进一步扩展；

　　7.5待卫生防疫机构及公安机关查明事故原因并允许后，对制作现场及餐具、灶具、橱具进行清理洗涤、消毒、通风等措施。

　　7.7事故处理完毕后，总结应急抢救工作的经验教训，同时提出修改完善意见，完善预案。

　　凡是健康人吃了“有毒食物”而引起的以急性中毒症状为主的一类疾病，医学上称之为食物中毒。

　　2.常见食物中毒的分类：细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒、线.食物中毒的特点：来势凶猛，时间集中；与食物有关症状相似；无传染性；季节性明显。

　　XXX省/市人民政府批转市气象局关于贯彻中国气象局〈气象灾害预警信号发布与传播办法〉实施意见的通知》（XXX号），高温预警级别依据会造成的危害性、紧急程度和发展势态，分为Ⅲ级（较重）、Ⅱ级（严重）和Ⅰ级（很严重），依次用黄色、橙色和红色表示。

　　贯彻执行上级预防、处置工作命令；遇极端高温或连续高温时统一下达停工等命令；督促各项目管理处落实应对盛夏高温季节的防暑降温工作；组织督促各项目管理处及时开展盛夏高温季节的防暑降温和安全生产作业知识教育；视情况提供临时休息安置点，并协助搞好有关服务保障。

　　各项目处应成立高温季节的防暑降温应急处置工作小组，预先加强对各部门全体员工在高温季节的安全知识教育，加强对项目内部安全风险隐患的排查治理工作。遇高温及连续高温的，应及时（下午16:30）将当天项目处所在人员及设备等状态上报分管项目领导办公室。

　　4.1.2各项目管理处负责人及各部门主管奔赴户外员工作业点，予以了解现状，做好防暑降温的防御。

　　4.2.1公司及下属各项目处联动部门再次发放防暑降温饮料，要求各项目处负责人加强了解户外作业员工的身体健康情况，以及对于正在运行的各类设施设备予以巡检。公司各职能部门可视高温状况，临时对下属项目处采取防暑降温措施，并保持信息沟通；

　　4.2.2各项目管理处负责人及各部门主管可视天气现状，对于长时间需在日照下作业的员工，采取一定的必要措施，如：缩短作业时间、分发盐汽水给员工饮用等；同时也加强户外设施设备正常运行时的安全巡检，并与上级部门领导保持信息畅通；

　　各项目管理处负责人及各部门主管可视天气现状，对于需在日照下作业的员工，采取必要的防暑降温措施，如：调整作业时间、增加换岗频率、设置阴凉通风休息点、分发盐汽水给员工饮用等；同时也加强户外设施设备正常运行时的安全巡检，并与上级部门领导保持信息畅通；

　　各项目处在高温季节应当预先加强对各部门全体员工关于高温期间的自我预防降温知识以及在作业时涉及的安全知识等方面教育。遇高温及连续高温期间有员工发生中暑状况时，可依据中暑临床表现的状态采取以下应急施救方法：

　　5.1轻度患者：员工在正常作业时出现头昏、乏力、目炫现象时，应立马停止作业，防止出现二次中暑，其他周边员工应将症状人员安排到阴凉、通风良好的区域休息，供应其凉水、药品、湿毛巾等。并及时通知项目负责人及部门主管；

　　5.2严重患者：（昏倒、休克、身体严重缺水等）员工出现中暑时，作业周边人员应立即通知项目负责人及部门主管，及时将中暑人员转移至阴凉通风区域，观察其症状，以便于医疗人员来临时掌握第一手医治资料。办公室立即组织救援人员在第一时间将中暑患者转移到最近的医院做观察、治疗，并上报公司分管领导。

　　各项目处在遇高温及连续高温期间有员工发生中暑治疗时、以及治疗后，需多关心员工身体健康情况，稳定其情绪，告知安心接受专业的治疗，待体力完全恢复后，可安排再次上岗工作；

　　XXX省/市中心气象台发布的当日气温为依据，连续三天最高温在35℃以下，公司各职能部门及下属各项目处自动停止、撤销高温防暑降温的应急预案；

　　公司各职能部门及下属各项目处负责人应针对本次应急工作的所有的环节，进行定性和定量的总结、分析和评估。总结经验，找出问题，进一步做好再次高温来临的预防事宜。

　　B重症中暑：包括热射病、热痉挛和热衰竭三种类型，也可出现混合型。其中：热射病(包括日射病)亦称中暑性高热，其特点是在高温环境中突然发病，体温高达40℃以上，疾病早期大量出汗，继之“无汗”，可伴有皮肤干热及不同程度的意识障碍等。热痉挛主要体现为明显的肌痉挛，伴有收缩痛。好发于活动较多的四肢肌肉及腹肌等，尤以腓肠肌为著。常呈对称性。时而发作，时而缓解。患者意识清，体温一般正常。热衰竭起病迅速，主要体现为头昏、头痛、多汗、口渴、恶心、呕吐，继而皮肤湿冷、血压下降、心律紊乱、轻度脱水，体温稍高或正常。

　　为了提升公司预防和控制突发性传染病事件的能力和水平，指导和规范下属各项目各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体业主、租户、公司各员工的身体健康与生命安全，维护公司正常的工作秩序和项目园区稳定，根据《中华人民共和国传染病防治法》，结合公司实际，特制定本预案。

　　7.2.2严格执行项目内重大公共卫生事件报告程序。在传染病暴发、流行期间，对疫情实行日报告制度和零报告制度。项目内各部门应严格按程序逐级报告，确保信息畅通。出现集体性甲类传染病病例、乙类传染病爆发、医院感染爆发及其他突发卫生事件时，项目内有关部门及负责人应立即向总公司突发性传染病事件领导小组报告，并以最快的通讯方式在2小时之内向区、镇疾病预防控制中心报告，同时向上级公司行政发展部门报告。

　　XXX省/市突发性传染病事件预防与应急办法》、《XXX省/市突发卫生事件应急预案》的规定，将突发事件的等级分为一般突发事件、重大突发事件和特大突发事件。根据突发事件的不同级次分类，结合项目内的特点，在必要时启动相应的突发事件应急预案，作出应急反应。

　　1.1在接到停电通知的情况下，管理处应事先将停电线路、区域、时间、电梯使用以及安全防范要求等情况通知每个住户和商户，并在主要出入口发布停电通告；同时，工程部应做好停电前的应变工作。

　　1.2在没有接到任何通知、突然发生停电的情况下，工程部应立即确认是内部故障停电还是外部停电。若系内部故障停电，应立即派人查找原因采取一定的措施，防止故障扩大；若系外部停电，一方面要防止突然来电引发事故，另一方面致电电力局查询停电情况，了解何时恢复供电，并将了解的情况通知管理处。